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前回の投稿では、食べ合わせ次第で栄養効果を最大限に引き出す食べ方をご紹介させていただいましたが、 今回は、残念ながらせっかく摂った栄養素の吸収を阻害してしまったり、消化不良を引き起こす「悪い食べ合わせ」について。 私たち … “その食材の組み合わせ危険かも？！悪い食べ合わせとは？！” の続きを読む

皆さんは、ご飯を作るとき、食べるとき、「食べ合わせ」を考えていますか？ 「食べ合わせ」とは、２つ以上の食材を組み合わせることによって、吸収や栄養価をアップさせる考え方です。 （逆に、打ち消しあって、食材が持つ栄養素を減ら … “相性抜群の食べ合わせ！栄養を生かすも殺すもあなた次第？！” の続きを読む