皆さま、肌の糖化ってご存知でしょうか？
よく肌の酸化は聞きますが、糖化は最近注目を浴びているワードなのではないでしょうか。
さて、肌の糖化とは何なのか。
糖化とは、
身体の中でタンパク質や余分な脂肪が糖と結びついてしまい、
AGEs(終末糖化産物)とういう物質ができてしまう現象です。
AGEsとは老化の原因となる物質で、AGEsが生成されることを
メイラード反応(糖化反応)といいます。
ホットケーキを焼くときに焼き面が褐色になりますが、
こちらも糖化の一例です。
ホットケーキに含まれる卵や牛乳(タンパク質)が砂糖(糖)と結びつき、
糖化を起こして変色しているのです。
AGEsが大量に生成されてしまうと、肌の老化が起こり、様々な
肌トラブルを起こします。
もちろん肌だけではなく、生活習慣病や骨粗鬆症などのリスクも上がってしまいます。
さてどのようなことが体内で起きて、どのようなことがトラブルが
出るのでしょうか。
・肌あれ
AGEsが肌のターンオーバーの阻害をしてしまい、ターンオーバーを乱してしまうので、肌の乾燥やゴワつき、毛穴を詰まらせる原因となってしまいます。
・シワやたるみ
肌の真皮にはコラーゲンやエラスチンといった繊維組織があり、肌の弾力を支えるバネのような役割をしています。
しかしAGEsはこのバネの役割を奪ってしまい、弾力のない、たるんだ肌になってしまいます。
・シミとくすみ
シミの原因であるメラニン色素は、肌のターンオーバーによって、古くなった角質層とともに押し出されます。
しかし、AGEsが溜まっている肌だと、うまく排出できずに、色素沈着してしまい、シミとなって残ってしまいます。
また、AGEの刺激でメラニン色素が活性化してしまい、シミの増加の原因にもなります。
先ほどのホットケーキのお話でも出ていたように、AGEsは黄褐色をしており、
AGEsが蓄積されると、肌がくすんだような色になり、透明感が損なわれてしまいます。
・様々な病気のリスク
AGEsの蓄積が多いと、糖尿病やがん、高血圧などの病気になるリスクをあげてしまいます。
さらにはアルツハイマー病のリスクにも繋がるという指摘も出ております。
◾️糖化を防ぐにはどうしたらよいのでしょう？
・血糖値がいきなり上がらないような食生活を心がける
朝食を抜いたり、忙しいからといって、ランチを抜いて夜にドカ食いするよう
な生活は血糖値が急に上がり、糖化を進行させる要因となりますので気をつけま
しょう。
・抗糖化を促す栄養素を摂りましょう
ビタミンCは糖化を対策する上で必要不可欠な栄養素です。
サプリメントで補う場合は、効率よくビタミンCを吸収できる
リポソームサプリメントがおすすめです。
また緑茶に含まれるカテキンも抗糖化効果があるので、
飲み物を飲むときは、
緑茶を取り入れるといいかもしれません。
・精製、加工された糖を摂りすぎない
果糖、異性化糖、ブドウ糖果糖液糖、果糖ブドウ糖液糖、などの加工された
糖に注意しましょう。
これらは、清涼飲料水やお菓子等に入っています。
ストレスを溜めすぎず、できるだけ摂らないように心がけたいですね。
・糖質を摂る時はGI値のバランスを考える
以前、低GIダイエットが流行しましたよね！
もちろん、GI値は糖化対策でも注意したいところです。
うどんやパン、白米、じゃがいもなどは、
GI値が高い食品です。
もちろん、ドーナツなどのお菓子も高GI値です。
そば、全粒粉パン、蕎麦、かぼちゃやきのこなどは、
低GI値です。
低GI値の食品は腹持ちもいいので、我慢せずにダイエットできてしまうかもしれないですね！
全て糖化対策のために我慢するとストレスが溜まってしまうので、
うまくバランスを取りながら、摂取したいですね！
・飲酒、タバコを控える
喫煙や飲酒は糖化を促進させることがわかっています。
こうやって見ると、糖化対策は中々大変そうですが、
ストレスが溜まりすぎないようにバランスを取りながら、
糖化対策をしたいですね。
